ش | ی | د | س | چ | پ | ج |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 |
غذایی که دستورشو میخونید برای وعده شام مناسب هست.
روغن گیاهی زیتون ،و آنتی اکسیدان موجود در مواد اولیه نشانگر مناسب بودن غذا برای افراد با کلسترول بالا ،چربی خون و در صورت حذف نمک و فلفل مناسب افراد با فشار خون بالاست.
دستور برای 1 نفر:
100 گرم لوبیا سبز
100 تا 130 گرم مارچوبه تازه
1 عدد پیاز قرمز کوچک
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
5 عدد گوجه گیلاسی (یا 1 عدد گوجه کوچک)
نمک فلفل (در صورتی که پزشک منع نکرده)
لوبیا سبز را خرد کنید با 1 قاشق روغن زیتون تفت دهید .شعله کم باشد .مدت تفت 10 دقیقه.در ظرف دیگری پیاز را خرد کنید و همراه با مارچوبه تفت دهید اما نه آنقدر که پیاز قهوه ای شود.در اینجا نمک و فلفل سیاه را اضافه میکنیم و گاز را خاموش میکنیم.لوبیا سبز و مخلوط مارچوبه پیاز را مخلوط میکنیم و گوجه گیلاسی را اضافه میکنیم .
مقدار ادویه دلخواه است .(نکته تفت دادن این است که ما مواد را سرخ نمیکنیم که به بافت آن آسیب برسد و تغییر رنگ دهد .)